Оновлено 02.09.2024
Каждый кондитер знает, что для реализации той или иной задумки необходимы не только качественные продукты, но и правильные инструменты. Позаботиться о наборе всего необходимого следует заранее. Кондитерский интернет магазин ZaPodarkom в этом поможет. Консультанты предлагают топ-6 необходимых инструментов.
Силиконовый коврик
Эта вещь на первый взгляд может показаться не такой уж и необходимой, однако это ошибочное мнение. Так на нем можно:
- резать тесто;
- раскатывать круг необходимого диаметра;
- замешивать тесто, чтобы не замазать столешницу.
Коврики существуют разные – как плоские, так и рельефные. Последние дают возможность делать особенно привлекательную выпечку с минимальными усилиями с вашей стороны.
Кондитерские лопатки
Они станут просто незаменимыми в процессе приготовления теста, заварных кремов, выполнения других действий. Силиконовые среди всех – фавориты. Они гибкие и пластичные, за счет чего удается легко, быстро и чисто собирать жидкие кремы и тесто на стенках кастрюли или миски. Также подобные инструменты используются для перемешивания крема, распределения глазури по поверхности торта. Силикон не плавится даже при нагреве.
Сито для просеивания муки
Казалось бы, это тот предмет, который сам по себе, разумеется, нужен в работе кондитера, однако часто им пренебрегают. При помощи сита удается не только просеивать сыпучие ингредиенты, но и смешивать их между собой. После прохождения через мелкую решетку, мука насыщается кислородом, и тесто выходит более воздушным, легче поднимается при выпекании.
Нож для бисквита
Именно бисквитные торты сегодня получили самую большую популярность среди заказчиков. Конечно, они хотят видеть идеальные результат. Для того чтобы достичь его, кондитеру необходим специальный нож, который обеспечивает разделение на ровные пласты уже испекшегося бисквита.
Поворотный столик
Приспособление, без которого просто невозможно быстро собрать и украсить торт. Поворотная основа необходима при работе с мастикой, глазурью или другими кремами, которые нужно нанести на поверхность и боковые части торта.
Диаметр ее – около 27 см, такого будет достаточно для работы с коржами разного размера. Также на ней удастся реализовать и необычные идеи, например, сделать торт с нестандартными контурами.
Раздвижное кольцо
Это устройство, которое кондитеры называют просто кольцом. Оно предназначено для тортов круглой формы. При помощи его удастся удобно обрезать коржи, оформить желейную прослойку, залить шоколад или слой из безе. Также в нем можно даже выпекать коржи. Комплект колец разного диаметра удобен, если вы планируете готовить многоярусные торты.
Отметим, что лучше всего приобретать инвентарь кондитера в специализированном магазине. Во-первых, там более качественные изделия и выгодные цены на них. Во-вторых, к вашим услугам профессиональные консультанты, которые всегда готовы помочь с выбором.
Источник: zapodarkom.com.ua